Avui és el Dia Internacional de Conscienciació sobre la Pèrdua i el Malbaratament d'Aliments de l'ONU. I, en aquesta data, volem aprofitar per recordar un dels problemes ambientals més importants del món, que alhora es considera la solució número 1 per combatre el canvi climàtic: la reducció del malbaratament d'aliments. Com ja sabeu, d'ença d'un…

Avui comença el nou curs escolars 2023-2024 i nosaltres estem molt contents de formar-ne part. Des d'Hort del Silenci aportem alimentació saludable i de proximitat als menjadors de les escoles. És aquí on, des de ben petits, els nens i les nenes es formen en hàbits alimentaris saludables; dietes equilibrades, aliments de temporada... L'alimentació ecològica,…

Vivim en una societat que canvia i evoluciona constantment. Per això, hem de ser capaços d’adaptar-nos als canvis. Una de les millors maneres d’aconseguir-ho és formant la nostra plantilla. Així, periòdicament, duem a terme cursos i tallers per mantenir-nos al dia i ser competitius. El curs “Maximitza les vendes amb neuromàrqueting i intel·ligència artificial” és…

Hort del Silenci s'ha adherit al manifest "La plaga dels plaguicides", impulsat per la Societat Espanyola d'Agricultura Ecològica i Agroecologia (SEAE). El text aboga per la creació d'una norma vinculant per a tots els Estats membres de la Unió Europa. L'objectiu és regular l'ús dels plaguicides i el seu impacte. En el següent enllaç, podreu…

Enguany, tal com es preveia, la collita ha estat molt baixa. Un dels principals motius ha estat la manca de pluges entre els mesos de febrer i abril. La producció mitjana s’ha situat entorn als 1000kg per hectàrea (aquest any, l’ordi ha estat més productiu que el blat). D’altra banda, les precipitacions de finals de…

Un estiu més, Hort del Silenci ha col·laborat amb el Campus Brutal, que organitza Gastronomia Brutal. Es tracta d'una empresa que ofereix formació i fa divulgació de la cuina catalana, a tra´ves de diferents projectes. Un d'ells és el campus de cuina per a nens i adolescents de 8 a 16 anys. Enguany, s'ha celebrat…