Hoy comienza el nuevo curso escolar 2023-2024 y nosotros estamos muy contentos de formar parte de este inicio. Desde Hort del Silenci aportamos alimentación saludable y de proximidad a los comedores de las escuelas. Es aquí donde, desde pequeños, los niños y niñas se forman en hábitos alimentarios saludables; dietas equilibradas, alimentos de temporada… La…

Vivimos en una sociedad que cambia y evoluciona constantemente. Por eso, debemos ser capaces de adaptarnos a los cambios. Una de las mejores formas de conseguirlo es formando nuestra plantilla. Así, periódicamente, realizamos cursos y talleres para mantenernos al día y ser competitivos. El curso "Maximiza las ventas con neuromarketing e inteligencia artificial" es la…

Hort del Silenci se ha adherido al manifiesto "La plaga de los plaguicidas", impulsado por la Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología (SEAE). El texto aboga por la creación de una norma vinculante para todos los Estados miembros de la Unión Europa. El objetivo es regular el uso de los plaguicidas y su impacto.…

Este año, tal y como se preveía, la cosecha ha sido muy baja. Uno de los principales motivos ha sido la falta de lluvias entre febrero y abril. La producción media se ha situado en torno a los 1000kg por hectárea (este año, la cebada ha sido más productiva que el trigo). Por otro lado,…

Un verano más, Hort del Silenci ha colaborado con el Campus Brutal, que organiza Gastronomía Brutal. Se trata de una empresa que ofrece formación y hace divulgación de la cocina catalana, a través de diferentes proyectos. Uno de ellos es el campus de cocina para niños y adolescentes de 8 a 16 años. Este año,…

El pasado 12 de julio, asistimos a la asamblea general del Clúster FoodService de Catalunya. Es una organización cluster cuyo objetivo principal es promover y reforzar la competitividad del sector del foodservice. Dentro del cluster, nosotros estamos agrupados en el segmento de los fabricantes, a través de ECO Artesa 2058 SLU. Para nosotros es estratégico…