Cada dia, la febre per produir i vendre (i a vegades també un excés de comoditat per part dels consumidors), deixa molt producte d’alimentació sense comprador o malbarat. Afortunadament, des de fa un temps, tots plegats estem prenent consciència que hem de repensar el model actual cercant l'equilibri, el respecte pels aliments i el medi ambient. I cal fer-ho tenint en compte…

Ens espera un mes d'octubre mogudet, al llarg del qual ens trobareu en diverses fires agroalimentàries; una a Terrassa i dues a Barcelona. Volem apropar-nos a vosaltres i que vosaltres us apropeu al nostre estand!! Us volem explicar de primera mà la nostra història i projecte, però sobretot, volem presentar-vos les darreres novetats en productes…

Com diu el refrany: renovar-se o morir. La societat demana canvis constantment i, per aquest motiu, estem afegint nous criteris a la nostra producció, molt demandats al mercat actual però poc existents; aliments certificats oficialment com a vegans i sense gluten. D'aquesta manera, seguim amb la línia de certificar oficialment tot allò que cultivem…

Ingredients (4 persones): 150g de llenties vermelles pelades crues 1 ceba 1 porro 3 pastanagues 2 alls 1,5 litres de brou vegetal o aigua 4 cullerades soperes d'oli d'oliva verge extra Sal Pebre Procediment: Comenceu a sofregir les llenties, la ceba pelada i tallada fina i les pastanagues pelades i tallades a rodanxes amb l’oli…

A Hort del Silenci mantenim les nostres arrels conservant i potenciant la producció de cultius propis que són la base dels nostres productes. En especial, cultivem cereals i lleguminoses. Per això, continuem sent el que diem: agricultors i elaboradors. Vivim en un món globalitzat on la gent cada vegada és més exigent i demana…

A Hort del Silenci estem fent una gran aposta per adaptar tots els nostres envasos a criteris molt més respectuosos amb el medi ambient. Volem donar resposta a les exigents i creixents demandes dels consumidors actuals que volen adquirir productes sans i de proximitat, que també siguin sostenibles amb l'entorn. Canviem les bosses de plàstic…