Skip to content Skip to footer

Hort del Silenci ha obtingut el premi InnoFòrum 2022 al Producte més Sostenible, en el marc del Gastronomic Forum Barcelona. Aquesta fira se celebra des de dilluns i fins avui dimecres dia 9 al recinte de Fira Barcelona de Montjuïc. El producte escollit ha estat la Tagliatella Florence Aurora de Tomàquet, All i Alfàbrega. És una de les novetats que la marca exposa aquests dies a la Fira.

Es tracta d’una pasta alimentària elaborada en base a un cereal antic, el blat Florence Aurora, de cultiu propi i de proximitat, amb el sabor de tomàquet, all i alfàbrega. Forma part del projecte de recuperació de varietats antigues autòctones tradicionals de la zona de Lleida, més resilients i menys demandants d’aigua, mòltes en molí de pedra i elaborades artesanalment. És un producte certificat oficialment com a ecològic i vegà i compta amb un envàs sostenible; bossa de plàstic biocompostable.

Ens trobareu a l’estand 325, pavelló 8, planta 0, carrer A.