L'Oeuf Végétal Sans Gluten ECO
L’Oeuf Végétal Sans Gluten ECO
Végétalien Béchamel Sans Gluten ECO
Végétalien Béchamel Sans Gluten ECO
Tempura pour la friture Sans Gluten ECO
C’est la farine que nous extrayons de notre pois chiche Alta Segarra après l’avoir broyé lentement dans un moulin à pierre pour éviter que le pois chiche ne chauffe et ne perde ses nutriments; emballé avec de la farine de riz et du bicarbonate de soude pour obtenir une pâte plus croustillante et plus de volume.
Sauce bolognaise végétalienne OOVE ECO
Avec des tomates mûres à point, nous préparons notre sauce Bolñesa avec de la tomate, du soja texturé et de l’huile d’olive extra vierge. Accompagnement d’excellente saveur et texture. Produit issu de sa propre culture avec certification écologique et de proximité. Soigneusement et artisanalement et avec une garantie alimentaire.
Amidon de pain sans gluten ECO
L’amidon de maïs est obtenu à partir de l’endosperme du grain de maïs, après un processus de nettoyage, de lavage et de broyage. Il est principalement composé de chaînes glucidiques complexes, très riches en énergie. Il ne faut donc pas confondre l’amidon de maïs avec la farine de maïs, qui est fabriquée à partir du grain de maïs entier et pas seulement de son endosperme.