Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Blog

Journée pour une alimentation saine et locale

El passat dimarts, 25 de gener, vam participar en una jornada dedicada a l’alimentació saludable i de proximitat. L’objectiu de l’activitat, organitzada pel Grup SERHS Distribució d’alimentació conjuntament amb l’ACCAC (Associació de Cases de Colònies i Albergs de Catalunya), era crear un punt de confluència d’experiències amb noves idees per avançar en l’elaboració de menús més saludables i…

Lire plus

Droit à l’alimentation (saine)

L'alimentació està inclosa en la Declaració dels Drets Humans Universals. Malgrat això, com tants altres drets, no s'aplica a la vida quotidiana. Encara avui en dia, una part de la població pateix escassetat d'aliment i l’altra, que en disposa, té hàbits alimentaris poc saludables o deficients. En el cas dels aliments de producció ecològica,…

Lire plus

En catalan, maintenant et toujours

La nostra defensa sincera i convençuda de l'ecologisme i el desenvolupament rural i local sostenible, no pot anar mai deslligada del nostre respecte i amor per la terra, la cultura i la llengua pròpies. Per aquest motiu, no eliminem sinó que potenciem el català en tots i cada un dels nostres envasos, especialment als que…

Lire plus

Souveraineté alimentaire

Des d'Hort del Silenci reivindiquem la sobirania alimentària, posant en relleu la feina de l'agricultor i donant valor al que produïm; alimentació certificada ecològica i de proximitat. Nosaltres mateixos cultivem, envasem, elaborem i distribuïm directament. D'aquesta manera, cuidem el territori i el paisatge. També contribuïm a evitar el despoblament rural, creant noves oportunitats laborals. El…

Lire plus

Nous récupérons les cultures traditionnelles

Una de les nostres majors obsessions és conservar aquells cultius i aquelles receptes que tan sanament ens han alimentat des de temps immemorials. Malauradament, en l'actualitat, correm el risc de perdre-les. Estem parlant de cultius antics de cereals i lleguminoses, que conserven intactes totes les seves propietats i que no han estat modificats genèticament. Ens…

Lire plus