La alimentaci\u00f3n est\u00e1 incluida en la Declaraci\u00f3n de Derechos Humanos Universales. Sin embargo, como tantos otros derechos, no se aplica a la vida cotidiana. A\u00fan hoy, una parte de la poblaci\u00f3n sufre escasez de alimento y la otra, que dispone de ella, tiene h\u00e1bitos alimenticios poco saludables o deficientes.<\/p>\n\n\n\n
En el caso de los alimentos de producci\u00f3n ecol\u00f3gica, desde Hort del Silencio trabajamos con el prop\u00f3sito de hacer llegar estos alimentos de manera m\u00e1s asequible econ\u00f3micamente para todos los bolsillos. Es cierto que, generalmente, existe una diferencia de precio entre los productos bio ECO y los de producci\u00f3n convencional. Esto se debe a que la producci\u00f3n ecol\u00f3gica requiere tiempos distintos a la convencial. Adem\u00e1s, se produce en menor cantidad, al no tratarse de procesos industriales.<\/p>\n\n\n\n
Sin embargo, todos los actores que participamos en la cadena alimentaria somos responsables, junto con las administraciones, de velar por que el acceso a la alimentaci\u00f3n (y nosotros a\u00f1adimos: a la alimentaci\u00f3n saludable), sea de una vez por todas una realidad y no papel mojado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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